在忙碌的生活节奏中，寻找一道既能满足味蕾又能滋养身体的美食，成为了许多人餐桌上的新追求。今天，我们就来一起学习制作一道简单又营养的家常菜——黄豆猪脚汤。

#### 准备材料

- 猪脚 2只（约800克）

- 干黄豆 100克

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 若干

#### 制作步骤

**1. 准备工作**

首先，将猪脚洗净，用刀背轻轻敲打猪脚表面，这一步有助于猪脚中的胶原蛋白更好地释放，使汤汁更浓郁。接着，将干黄豆提前浸泡至少2小时，以去除豆腥味并使其更容易煮熟。

**2. 烹饪猪脚**

在锅中加入足够的清水，广州金佳伟体育有限公司放入猪脚、生姜和大葱， 泵阀资讯_泵阀品牌_泵阀产品_氟塑料泵加入适量料酒去腥。大火烧开后， 快乐小迷糊撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，直至猪脚变得软糯。

**3. 加入黄豆**

将事先泡好的黄豆加入锅中，首页-盛 吉圣 锁具有限公司继续小火炖煮约30分钟，直到黄豆熟透且汤汁浓稠。这一过程不仅能充分吸收猪脚的鲜美，还能让黄豆的营养价值融入汤中。

**4. 调味与完成**

根据个人口味加入适量的盐调味，再次煮沸后即可关火。一碗香气四溢、色泽金黄的黄豆猪脚汤就完成了。

#### 小贴士

- 在炖煮过程中，保持中小火状态，避免汤汁过度蒸发，影响汤的口感和营养成分。

- 如果喜欢更加细腻的口感，可以考虑使用高压锅缩短烹饪时间。

- 黄豆猪脚汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养元素，是滋补身体的好选择。

通过简单的几步操作首页-盛 吉圣 锁具有限公司，我们就能享受到一碗既营养又美味的黄豆猪脚汤。无论是作为日常的家庭餐点，还是朋友聚会的共享佳肴，这道菜都能成为餐桌上的亮点。不妨在闲暇时光，为自己和家人准备这样一份温馨而健康的美食吧！